Le Créneau d’excellence Aliments Santé, un regroupement de 60 transformateurs alimentaires qui s’entraident et participent à des projets collaboratifs, couvrira désormais la région de Chaudière-Appalaches en plus de celle de la Capitale-Nationale.
Les entreprises membres du Créneau profitent de plusieurs avantages, tels que la mise en commun de réseaux de contacts, de technologies de pointe et de connaissances appliquées et la création de projets collaboratifs.
Le Créneau est également gestionnaire de MYCÉLIUM, l’incubateur d’entreprises bioalimentaires de la ville de Québec. Depuis 2019, plus de 70 entreprises ont été accompagnées de l’idéation à la commercialisation de produits alimentaires innovants, santé et à valeur ajoutée.