L’Université Laval se dote d’une érablière-école

L’Université Laval se dote d’une érablière-école dans le secteur de Saint-Augustin-de-Desmaures afin de soutenir la recherche et la formation en acériculture.

Aménagé dans le cadre de la Chaire de recherche en acériculture et aménagement des érablières, le site d’enseignement permettra d’étudier «l’ensemble des activités acéricoles, de l’arbre jusqu’à la transformation», indique l’Université sur son site web.

Le titulaire de la Chaire, le professeur Guillaume Moreau, estime que le projet comblera un manque de connaissances sur les dynamiques forestières.

Le terrain de six hectares compte actuellement 1100 entailles et l’établissement universitaire indique que ce nombre est appelé à croître jusqu’à 5000 dans les prochaines années.

Les travaux porteront notamment sur l’aménagement des érablières afin «d’optimiser leur potentiel acéricole et d’augmenter leur résilience face aux changements climatiques», mais aussi sur l’utilisation partagée des érablières avec le secteur récréotouristique et les Premiers Peuples.

À noter que le projet repose sur un partenariat avec les Producteurs et productrices acéricoles du Québec, la Société de gestion d’actifs forestiers Solifor et l’entreprise H₂O innovation.