Des amendes totalisant 60 500 $ imposées en 2025 à des établissements alimentaires de la Chaudière-Appalaches

Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) a imposé des amendes totalisant 60 500 $ à des entreprises alimentaires de la région de la Chaudière-Appalaches en 2025.

Ces amendes concernent 36 infractions observées au cours de l’année, mais aussi en 2023 et 2024. L’amende la plus imposante, soit 10 000 $, a été imposée dans deux dossiers distincts.

D’abord, Michel Coté de Saint-Adrien-d’Irlande a été condamné pour avoir détenu des viandes non comestibles au-delà du temps nécessaire pour en disposer à la suite d’une infraction observée en mars 2024.

Puis, Nelson Cloutier et la Ferme Arago de Saint-Cyrille-de-Lessard ont également eu une amende du même montant pour avoir exploité un lieu où se trouvent des animaux dont les produits sont destinés à la consommation humaine sans maintenir les lieux et matériaux propres. L’infraction de ce dossier avait été constatée en avril 2024 et constituait une récidive, indique le MAPAQ sur son site web.

Parmi les autres condamnations, la Ferme de Ladurantaye située à Cap-St-Ignace a reçu quatre amendes totalisant 7 000 $ pour des infractions datant d’octobre 2023, novembre 2023 et mars 2024. L’entreprise a notamment été prise en défaut d’avoir exploité un lieu où se fait la préparation d’aliments sans être titulaire d’un permis et d’avoir détenu un produit destiné à la consommation humaine qui était altéré de manière à le rendre impropre à la consommation.

Deux autres contrevenants ont également reçu des constats de 5 000 $, soit Kim Lavoie de Thetford Mines et l’Entreprise Céréale-Lys de Sacré-Coeur-de-Jésus. Ces constats sont en lien avec la disposition de viandes non comestibles.

À noter que la liste complète des condamnations des établissements alimentaires de la province peut être consultée en ligne sur le site du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ).